Projeto de Iniciação Científica Agenda FACPLAN Ambiental 2015

Projeto de Iniciação Científica Agenda FACPLAN Ambiental 2015

Ron Finley

O artista e designer norte-americano Ron Finley decidiu dar nova utilidade aos canteiros e terrenos baldios da sua vizinhança. Estes espaços, antes vazios ou degredados, transformaram-se em jardins de alimentos. 

O vídeo está em inglês, para assistir com legendas clique em download e escolha a legenda em português,

http://caipirismo.com.br/2015/01/16/ron-finley-um-jardineiro-guerrilheiro-de-los-angeles/

26,5 milhões de americanos vivem em um deserto alimentar, 

o que é incrível é que o drive thru mata mais pessoas que tiroteios,

vejo cadeiras de rodas comercializadas como carros,

vejo centros de diálise em toda parte,

e pensei isso tem que parar,

Comida é o problema

e é também a solução.

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ENCICLICA PAPAL SOBRE A MÃE TERRA

Fonte da imagem: Birds of Paradise

CARTA ENCÍCLICALAUDATO SI’ DO SANTO PADRE FRANCISCO SOBRE O CUIDADO COM O MEIO AMBIENTE, NOSSA CASA COMUM 

Friedensreich Hundertwasser

A partir de 1950, o controverso artista e arquiteto austríaco Friedensreich Hundertwasser (1928-2000) desenvolveu uma série de ensaios contra a arquitetura racional, a ortogonalidade e os espaços "não humanos" que tiravam o homem de seu meio ambiente natural. 

O artista rejeitou sempre a linha reta e apostou na mudança pela espiral, as cores fortes e as formas orgânicas. Para Hundertwasser, a miséria humana era resultado de uma arquitetura monótona, estéril e repetitiva, gerada por uma produção industrial mecanizada. Em seus discursos chamava a boicotar este tipo de arquitetura e exigia, em troca, a liberdade criativa da construção e o direito à individualidade.

Com o discurso ecológico seus edifícios são manifestos construídos a partir de um pensamento muito mais profundo de como o ser humano se relaciona com o meio através do espaço habitável e como pode determinar sua existência em harmonia com a natureza.

http://www.hundertwasser.at/





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Sergei Boutenko

Meu amigo Alexandre Pimentel me emprestou há alguns anos o livro Lutando pela Vida, ontem descobri que não havia devolvido e resolvi ler de novo, o livro é estupendo. Fala sobre o que podemos fazer quando os médicos nos desenganam, quando nos dizem que não podem fazer mais nada, que devemos ir para casa e esperar o fim, conforme já fizeram comigo várias vezes.

Na página 44 fala sobre Victoria Boutenko (tem muita coisa sobre Victoria Boutenko na internet) e conta como Sergei, seu filho, entrou em coma após se empaturrar com doces em uma festa de Halloween, depois o livro descreve a cura somente com mudanças alimentares.

Daí fui para a internet e coloquei o nome dele no google, Sergei Boutenko, o livro é de 2004 e eu fiquei curiosa de saber notícias daquele garoto que, após o coma, foi diagnosticado com diabete infantil, daí veio monte de material sobre ele, que continua a militância sobre cura e qualidade de vida com suco verde. Nesse vídeo ele conta a experiência de ter ficado 30 dias apenas com suco verde.

https://www.youtube.com/watch?v=iWvkze11_4w&feature=youtu.be

Tsalaky, Teresa. LUTANDO PELA VIDA, um guia para encontrar o seu caminho na recuperação da saúde. Paulus, 2004.

Revestimento com Resíduos

As pesquisas mostram que em cada empreendimento construído 25% do material utilizado é descartado como resíduo, ou seja, para cada 4 casas construídas, uma é jogada fora.

Com o projeto de pesquisa Revestimento com Reaproveitamento de Resíduos exercitamos a cultura da redução do desperdício, menos material indo para os lixões, além de toda a contribuição para a melhoria do ambiente construído, redução de emissões de gases de efeito estufa e alinhamento com a consciência planetária de proteção do meio ambiente.

Sala Verde.


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Vitamina Verde

https://www.youtube.com/watch?v=552mPSVfFWo

Nesse vídeo Valya Boutenko explica como fazer vitamina verde, explica que os primeiros ingredientes que ela coloca (verdes, maçã) são fibras insolúveis. 
É preciso também adicionar fibras solúveis (banana, morango, kiwi, mamão, manga, pera). Daí ela mistura tudo e faz a vitamina.
A família Boutenko, conhecida como Raw Food Family, vive apenas de sucos e alimentos crus.

Eu faço um pouco diferente, primeiro coloco os verdes, maçã e cenoura, passo no coador, depois devolvo no liquidificador e bato com a banana, delícia!!!

Sala Verde e Sala de Recicláveis

Sala Verde

Sala de Recicláveis

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Cultive alimentos, não gramados

http://sossolteiros.bol.uol.com.br/cultive-alimentos-nao-gramados/

Meu amigo Jacu

Agora eu vou contar o porquê do nome do Blog. 

A ideia desse nome surgiu da Campanha "Minha Amiga é uma Anta", de iniciativa do IPE - Instituto de Pesquisas Ecológicas, para a preservação da Anta brasileira. Desde a primeira vez que vi esse nome para a campanha achei muito fera.

O Jacu da foto nos aparecia na Fazenda em 2012 no Tocantins, sofria para tirar fotos porque ele tinha medo, eu chega perto ele se afastava, por isso se diz quando uma pessoa é muito tímida e arisca, que é um Jacu. Que interessante a natureza...

Sobre o projeto Minha Amiga é uma Anta:

http://www.ipe.org.br/ultimas-noticias-ipe/241-minha-amiga-e-uma-anta-campanha-leva-informacao-sobre-especie-e-e-adotada-pela-szb

Benefícios dos Grãos Germinados

Ao consumir um alimento germinado, ingerimos um alimento com alto teor de proteínas,

vitaminas, minerais e fibras em sua forma mais fácil de digestão, pois quando o alimento

está no período da germinação há liberação de várias enzimas (substâncias vitais

responsáveis pelas reações químicas que ocorrem no interior das células) facilitando, desta

forma, a absorção dos principais nutrientes do grão.

Também melhora a digestão do amido e da proteína, pois a germinação quebra o amido

concentrado em carboidratos simples e a proteína em aminoácidos livres.

Outros benefícios:

• Os germinados tem alto teor de nutrientes antioxidantes, combatendo os radicais livres e,

consequentemente retardando o processo de envelhecimento;

• Melhora a qualidade da pele;

• Previne o surgimento de doenças, pois fortalece o sistema imunológico e fornece

 energia ao organismo;

• Melhora o funcionamento intestinal, pois os grãos germinados são assimilados muito

facilmente pelo nosso organismo e assim estimulam os processos digestivos e regeneram

a flora intestinal;

• Seu consumo é indicado para pessoas com estômago sensível (há as que não toleram os

grãos cozidos, mas aceitam bem os grãos germinados), pois são alimentos muito mais

digestivos, visto o aumento das enzimas.

Alimentos que podem ser germinados:

• Grãos inteiros de cereais

• arroz

• trigo

• centeio

• aveia

• cevada

Fonte: Bioon Ecomercado

Germinados e brotos de grãos e sementes

Conceição Trucom *

Germinados e brotos de grãos e sementes são personagens fundamentais na alimentação crua e viva. Aliás, são eles que fazem a diferença entre alimentação crua, que muitas vezes não causa saciedade, e a alimentação viva, que sacia e, mais que isso, podemos usá-los como reguladores do peso.

Uma vez que um grão ou semente (crus e saudáveis) são colocados na água, inicia-se o processo de liberação de todas as substâncias que irão sustentar/viabilizar a germinação e o desabrochar das informações genéticas de perpetuação daquele ser vegetal. 

Grão ou semente + água => Germinado + Ar + luz + tempo crescimento => Broto

Embora se fale muito de brotos que é uma etapa de crescimento posterior à germinação, considero os germinados alimentos mais práticos e seguros para os iniciantes.

Os brotos, pelo elevado teor de nutrientes + água + tempo, acabam por serem muito vulneráveis à contaminação por fungos, portanto muito perecíveis.

Os grãos e sementes iniciam sua germinação em 8 a 16 horas. Neste ponto, em geral, estão com a sua potência máxima, e logo sinalizam que o processo do nascimento está se consolidando.

Após este tempo, somente germinados, já ficam prontos para serem consumidos.

Acompanhe pelas figuras abaixo a seqüência de etapas do preparo:

1) Escolha as sementes ou grãos, removendo todos as que estejam danificadas. Coloque de uma a três colheres de sopa de sementes num vidro e cubra com água limpa;

2) Deixe de molho por uma noite (8-12 horas);

3) Cubra o vidro com um pedaço de filó e prenda com um elástico. Verta o vidro e despeje a água. Enxágue bem sob a torneira;

4) Coloque o vidro inclinado e emborcado num escorredor, em lugar sombreado e fresco;

5) Enxágue pela manhã e à noite. Nos dias quentes é preciso lavar mais vezes.

Interessante observar que o ponto de maior vitalidade no ciclo de vida de uma planta ocorre quando ela está em pleno processo de germinação, daí o interesse nos seus benefícios nutricionais.

Ao germinar, alguns nutrientes daquela semente, seja de um cereal (trigo, cevada ou aveia), das leguminosas (feijões) ou oleaginosa (linhaça, girassol, etc.) multiplicam-se. É o caso da vitamina C, que é praticamente inexistente no grão de trigo, mas que, uma vez germinado, aumenta seiscentos por cento o seu teor.

O processo de germinação torna os nutrientes mais digeríveis, causando menos gases do que os grãos que lhe deram origem.

Os germinados são pobres em calorias, mas contêm quantidades apreciáveis de vitaminas A e C, vitaminas do complexo B, vitamina E, algum ferro, além de muitas enzimas e proteínas.

Podem ser germinadas sementes de linhaça, gergelim, girassol, alfafa, trigo, feijão de soja, lentilhas, entre muitos outros cereais, leguminosas e sementes.

As sementes de cereais germinam em 2 - 3 dias, os feijões e as lentilhas demoram 5 - 6 dias. Nessa altura podem ser consumidos.

Depois das etapas de germinação, há que se considerar as condições para o crescimento dos germinados até 5 – 10 cm, de altura, quando então podem ser colhidos os brotos.

Para tal produção, as condições de higiene e manuseio precisam ser muito rigorosas para evitar a proliferação de fungos e bactérias.

Os germinados e brotos servem para as mais diversas preparações culinárias. Podem ser consumidos crus, em sucos, saladas e sanduíches, misturados com outros legumes, amornados “al dente”, adicionados a molhos e de outras formas que a criatividade te levar.

http://www.docelimao.com.br/site/agenda/378-como-germinar-graos-e-sementes

Combinação de Alimentos

Fonte: Alimento Vivo, Fundação Mokiti Okada

Hermógenes

https://www.youtube.com/watch?v=Ng39A65YFiQ

As pessoas precisam aprender o exemplo dos jovens que se equilibram nas pranchas de surf. Eles têm a responsabilidade de manter aquele sistema em equilíbrio. Se perderem o controle eles afundam, ninguém pode fazer isso por eles. Ninguém pode administrar a bicicleta senão aquele que está na bicicleta.

Toxemia Medicamentosa - os remédios envenenando o corpo.

NORMOSE - a doença de ser normal. Quem é normal está doente. Precisamos nos tornar anormais.

A Universidade de Stanford apresentou em uma pesquisa os pesos dos fatores que levam a pessoa a ultrapassar os 65 anos:

Assistência Médica - 10 %

Herança Genética - 17 %

Meio Ambiente - 20 %

Estilo de vida - 53 %

Professor Hermógenes

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Alimentos Biogênicos, bioativos, bioestáticos e biocídicos

Alimentos Biogênicos, bioativos, bioestáticos e biocídicos

As classes dos alimentos

Os alimentos se dividem em 4 gêneros:
Biogênicos, bioativos, bioestáticos e biocídicos.

Alimentos que geram a vida - chamados BIOGÊNICOS:

Fonte da imagem: nutrindosaberes.blogspot.com

São a base ideal da nossa alimentação.
São alimentos que fornecem, que nos trazem força, energia vital pura - fornecem energia ao corpo.
São os germes e os brotos das grãos, dos cereais, das leguminosas, das ervas e hortaliças.
No início do crescimento, as plantas são extremamente ricas em substâncias que reforçam a vitalidade das nossas células e permitem a regeneração constante (vitaminas, minerais, oligoelementos, aminoácidos, enzimas, hormônios vegetais, etc...)


Alimentos que ativam a vida - Alimentos BIOATIVOS:

Fonte da imagem: sigasuadieta.com.br

Completamos a alimentação com frutas, ervas, hortaliças, cereais e nozes. São consumidos maduros, crús e bem frescos.
Os cereais são moídos e deixados de molho em água.
Os alimentos biogênicos e os bioativos são ALIMENTOS VIVOS, destinados pela natureza a assegurar a vida e o bem-estar do ser humano.
Seu consumo traz vitalidade e energia em qualquer idade.


Alimentos que diminuem a vida - BIOESTÁTICOS:

Fonte da imagem: pt. slideshare.net

São os alimentos em que a energia vital foi diminuída pelo tempo (alimentos crús estocados), pelo frio (refrigeração, congelamento), ou pelo calor (cozimento).
O uso de alimentos bioestáticos é resultado de hábitos sociais. Seu consumo garante o funcionamento mínimo de nosso organismo, mas provoca o envelhecimento das células, porque não fornece as substâncias vivas necessárias ã regeneração.


Alimentos que destróem a vida - BIOCÍDICOS:

Fonte: saberepoder57.blogspot.com

São os mais usados na alimentação moderna.
São alimentos cuja energia vital foi destruída por processos físicos ou químicos de refinação, conservação ou preparação.
Os alimentos biocídicos foram inventados pelo homem. Envenenam pouco a pouco as células do corpo com substâncias nocivas.
Qualquer produto químico, mesmo que em pequenas doses, é tóxico.
Os processos modernos de agricultura e de tratamento industrial dos alimentos introduzem em nosso corpo substâncias que paralisam o instinto alimentar, pertubam a assimilação e bloqueiam a eliminação.
Eles enfraquecem, pouco a pouco, a defesa do organismo. São a causa de vários problemas de saúde e abrem a porta para doenças da civilização: doenças cardiovasculares, câncer, reumatismo, diabete e outras doenças degenerativas, bem como doenças mentais - depressão, por exemplo.
É o grau de vitalidade dos alimentos que conta.
Assim, o trigo germinado é biogênico, os grãos de trigo crú, deixados de molho em água, são bioativos. Cozido, o trigo é bioestático. Se for tratado com conservantes químicos, torna-se biocídico.
Uma fruta, colhida madura, é bioativa.
Depois de estocada ou cozida, é bioestática.
Conservada com agentes químicos, torna-se biocídica.

Os ALIMENTOS VIVOS (biogênicos e bioativos) fornecem energia e promovem saúde ao corpo, enquanto os alimentos bioestáticos e biocídicos tiram a energia dele. Consumidos em grande quantidade, os alimentos cuja força vital foi destruída fazem o organismo trabalhar muito para se desintoxicar e mobilizam durante horas o sistema imunológico.
Durante a digestão, provocam uma grande elevação do número de glóbulos brancos no sangue. Elevam a pressão arterial e a temperatura.
Essa estimulação pode ser agradável, já que provoca uma grande euforia, mas é seguida de um intenso cansaço. pouco a pouco, de tanto nos estimularmos artificialmente, descarregamos nossa bateria de energia vital e ficamos vulneráveis física, emocional e mentalmente. 



Fontes:

http://culturasustentavel.blogspot.com.br/2009/04/alimentos-biogenicos-bioativos.html

http://www.equipeharmonica.com.br/portal/index.php?option=com_content&task=view&id=79&Itemid=3


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Feliz Natal

Criatividade é

isso,

beleza com

soluções simples.

Revestimento com Resíduos

Oficina de Revestimento com Reaproveitamento de Resíduos da Construção Civil, 
no Galpão Verde.

Assentamento com argamassa colante, 
acabamento com Betume da Judéia e óleo de Buriti.



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Viagem Cósmica

Esse vídeo mostra uma viagem a partir da terra até os limites conhecidos do espaço cósmico planetário, 
depois volta de novo à terra e a viagem dessa vez é para o interior de uma folha, mostrando que no interior das moléculas também existe um espaço cósmico tão grande e inusitado quanto o espaço das galáxias.



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Oficina de Forro Tetra Pack

A industrialização dos processos construtivos levaram à massificação dos ambientes vivenciados pelas populações de baixa renda, a preocupação com o bem estar e a qualidade de vida quase nunca é preocupação dos governantes e construtores. Com o projeto Forro Tetra Pack estaremos buscando uma forma alternativa, simples e barata de diminuir as temperaturas internas de empreendimentos populares. A busca do conforto térmico contribuindo para a saúde e o bem estar das populações carentes.

Saúde Quântica

https://www.youtube.com/watch?v=HwnIFWX7zsk#t=338

Na palestra o engenheiro eletrônico e professor Wallace Lima discorre sobre saúde quântica. 
Começa discorrendo sobre o Paradigma Clássico de Galileu Galilei e as bases da ciência materialista,

"O que é real é o que pode ser medido e quantificado"
Galileu Galilei

Do mesmo modo os paradigmas da Física Newtoniana nos levam a ver um universo onde o raciocínio é linear e mecanicista.

Com Max Planck surge uma forma de percepção da realidade, as leis da física Newtoniana não se aplicam no interior do átomo. Max Planck traz a ideia de que em nosso interior existem níveis descontínuos de energia. Vivemos em um universo dominado por vibrações, frequências e energia.

Einstein demonstrou a relação entre matéria e energia, há um incessante movimento no interior da matéria que nós seres humanos não vemos, não temos acuidade visual para ver frequências e vibrações.

Tudo emite calor, uma radiação invisível.

"Se você quer descobrir os segredos do universo, pense em termos de energia, frequência e vibração."
Nikolas Tesla

"No nosso universo estamos sintonizados na frequência que corresponde à realidade física. Mas existe um número infinito de realidades paralelas coexistindo conosco."
Steven Weinberg